TÈCNICA PER DESTRESSAR-ME

Tancar-me de bon matí a la cuina; si pot ser mentre tothom dorm.

Posar música. Relaxant o bailonga. Segons el dia i el plat a cuinar.

Escampar a sobre de la taula els ingredients, quants més, millor.

Preparar sofregits i trinxar els ingredients ben petits i prims.

Combinar colors, com una composició pictòrica. Taronges amb vermells, verds amb morats…

Encendre el foc i mirar com fan xup-xup a la paella mentre em prenc el primer cafè del dia.

© Mercè

PrL

Imatge: google